生命科学系由 1982 年成立的惠州教育学院生物系和 1983 年惠阳师专化学系创办的化学与生物专业发展而来。 2004 年 5 月学院对部分教学机构进行了调整，在原理学系生物教研室的基础上成立生命科学系。办学历史长达 22 年。目前，本系共设置生物科学（应用生物技术、生物教育）本科、园林本科和观赏园艺（园林花卉）专科三个专业、四个方向，以上专业（方向）均招收全日制学生和函授生。生命科学系正积极拓展学科领域，扩大专业设置，其学科范围覆盖了作为现代自然科学基础领域的生命科学和作为现代高新技术前沿领域的生物技术，以及它们在农业、林业、工业、医药卫生、环境保护等方面的应用。承担了为国家和地方培养高级专门人才和开展科学技术研究的双重任务。
　　生命科学系下设动物学、植物学、生化与分子生物学 3 个教研室，建有 10 个实验室。拥有一支实力雄厚的师资队伍，全系共有教职工 25 人，其中，副教授 6 人，讲师 12 人；高级实验师 1 人，实验师 2 人。博士 7 人，硕士（含在读） 8 人。 45 岁以下教师占 90% 以上。现有在读本、专科生 400 多人。近十年来，已为国家输送了 1000 多名本、专科生，特别是生物教育专业的毕业生已成为粤东地区乃至广东省中学生物学教学的骨干力量。生命科学系教师承担各类科研项目 50 多项，在国内外学术刊物上发表论文 300 余篇，教材及专著 10 余部。科技成果的应用与转化取得显著成绩，产生了显著的社会、经济效益。
　　生命科学系拥有价值上百万元的教学、科研仪器设备，现有建筑面积达 1000 余平方米的教学、科研实验室，现有的仪器设备可满足相关教学和科研的需要。植物标本室收藏标本 6 万多份，动物标本室现存标本近 1 万号。生命科学系还拥有设施完备的校内教学科研基地，在惠州市农科所、惠州市林科所、千木园林公司、阳光园林公司等单位建有 10 个校外教学实习基地。
　　生命科学系十分重视对外学术交流与科技合作，与西南林学院、广东教育学院建立了长期合作办学的关系，与多所大学和科研单位建立了学术交流与合作科研关系，每年有多名国内外知名学者来系讲学。
　　生命科学系将以学科建设为中心，以培养合格人才为目标，以一批年富力强、具有敬业和创新意识的学者为骨干，发扬“团结、奉献、求实、创新”的精神，力争将生命科学系建成具有鲜明地方特色、资源配备合理、充满生气和活力的生命科学人才培养基地和研究中心。