公共体育教学研究部为学院直属处级教学单位，同时也是学院体育运动委员会日常办公部门，主要担负学院普通体育课和健康教育课程的教学工作及学院的课余体育训练、群众体育与体育竞赛以及新生入学军训等工作。部现设有办公室和一年级教研室、二年级教研室、健康教育教研室和群体教研室共四个教研室。
　　公共体育课程是院级优秀课程。公共体育教学研究部以现代课程理论为指导，将学院体育的各个方面看成是课程建设的一部分。在学院体育的工作全面实施过程中，坚持“树立健康第一意识，增进全体师生健康”的指导思想，在狠抓学风和教风建设，规范教学文件，完善规章制度和考核体系的基础上，积极进行课程建设，转变传统观念，勇于创新，敢于突破，建立了具有学院特色的，可持续发展的体育工作框架。
　　部在教学中提出了“以课程教学为主体，第二堂体育活动为补充，群体竞赛活动和课外体育锻炼为延伸“的体育教学模式，体育教学，体育锻炼做到大学本科四年不断线。采取分项教学与学生自选的体育教学形式，目前，已开设了足球、篮球、排球、乒乓球、田径、武术、散打、男子健身和女子健美操等专项课，并为体能差的学生开设了体育康复与保健课，此外，还将开设羽毛球、游泳、定向越野及运动营养和运动处方等选项课。
　　公共体育课教学十分重视师范性的特点，紧紧围绕“以学生为本，健康第一”的目标，积极进行教学改革的探索。在广东省内率先实施教考分离，提高教学效果，取得明显的教学效益。“十五”期间，公共体育教学部将学习兄弟院校的先进经验，立足学院实际，以培养学生体育创新精神和实践那里；使学生掌握的体育知识和技能适用于现在.应用于未来而终身受益，实现终身体育为主线，以体育能力培养为中心进行体育课程建设和改革实践。部历来十分重视课堂教学质量，在学院教务处以及部每年组织的课堂教学质量的评价中，学生对公共体育课程教学质量满意率年年在学院平均率之上。