学制：四年                             授予学位：工学学士

学制：四年                             授予学位：工学学士

培养目标：本专业培养具有化学、食品科学、粮油储检、食品工程技术、管理学等知识，掌握粮油贮藏与食品加工、粮油食品质量与安全检测等方面基本理论和技能，能够从事粮油储藏管理、害虫控制、品质检测与控制、粮油设备及加工工艺设计等方面工作的应用型人才。

培养目标：

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、粮油储藏学、粮油品质分析与检验、粮食安全与质量控制、储藏物害虫综合治理、食品营养学、食品工艺学原理、通风除尘与物料输、粮食加工机械与设备等。

主要课程：

就业方向：本专业毕业定向于浙江粮食系统，在各级粮食企业主要从事粮油储藏管理、害虫控制、粮油品质检测、粮油食品加工工艺设计、新产品开发、经营管理、市场营销等工作，享有国有企业待遇。

就业方向：

专业优势：本专业属浙江省粮食系统定向招生专业，也是省级重点建设专业，拥有“食品加工与安全”专业硕士学位授予权。

专业优势：