培养目标：立足现代经济和社会发展对动物检疫检验人才的需求，着力培养具有良好的职业道德、人文素养、信念执着、品德优良，具有动物检疫检验理论和技能、创新思维和实践能力、知识丰富、本领过硬的高素质动物检疫检验科研型、应用型和管理型人才。

主要课程：动物解剖学与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、兽医病理学、动物病原微生物学、兽医免疫学、兽医临床诊断学、兽医流行病学、动物检疫总论、兽医公共卫生学、兽医统计学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、兽医病理检验学、动物性食品卫生学、动物产品理化检验学、动物检验检疫法规等。

就业前景：学生毕业后可到高等院校、科研院所、出入境检验检疫机构、检疫检验部门、动物卫生监督和疫病防控机构、动物养殖与产品加工企业、环境保护等单位从事教学、科研、动物和动物产品检疫和检验、卫生监督、产品质量控制、评价、监控管理、动物疫病防控和染疫动物处理等方面的工作。