● 生物工程 Biological Engineering

本专业培养具有化学、微生物学、化学工程以及发酵工程专业知识，具有扎实的理论基础，较宽的化学工程和工业微生物的专业知识，能从事发酵工艺和技术管理、发酵设备及发酵工程设计、发酵工程控制和新产品研制的高级专门人才。

核心课程：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工厂设计、生化工程、基因工程、生物工艺学、生物工程设备、发酵工程、发酵食品、酶工程等。

毕业生主要去向：发酵食品和生物制品的生产经营、商品检验、卫生防疫、国内外贸易及高等院校、科研单位的教学与科研等工作。

联系人:梁兴国 教授

电话:0532-82031086 E-mail: liangxg@ouc.edu.cn