培养目标：本专业着重培养具备茶学、农业生物科学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代农业、食品工业、商业贸易等领域或部门从事与茶学有关的技术与推广、设计与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

主干课程：大学外语、计算机应用基础、高等数学、马克思主义基本原理、植物生理学、基础生物化学、茶树保护学、普通遗传学、茶树育种学、茶树栽培学、制茶学、茶叶审评与检验等。

毕业去向：毕业生可在政府行政管理部门和事业单位、茶叶生产企业、茶饮料企业、高等院校及科研部门从事茶学相关的行政管理、技术推广、设计与研发、经营与管理、教学和科研等工作。优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。