汉语国际教育专业的培养目标是德智体全面发展，能胜任对外汉语教学与研究以及中外文化交流工作，并且有进一步发展前途的对外汉语教学专门人才。该专业所培养的是一种复合型人才，要求学生不仅要扎实掌握与汉语言文字学和对外汉语教学相关的基本理论和教学方法，具备一定的文学文化素养，同时还能熟练地使用英语。

对外汉语专业是一个应用型学科，同时又是一个交叉型学科，因此在课程设置上不同于一般大学中的汉语言文字学专业。在课程设置上主要有以下几个方面的特点： 第一，突出本专业的课程特色。一般该专业本科阶段开设有现代汉语、语言学概论、古代汉语、文字学、语音学、现代汉语词汇学、第二语言教学概论、普通心理学、教育心理学、对外汉语课堂教学方法、对外汉语教学系列专题等课程。

第二，充分重视英语课程的地位。本专业对学生的外语水平要求很高，在外语教学中比较重视学生听说读写能力的培养。

第三，注重文学文化素养的培养。

本专业毕业生的就业前景非常广泛：可以到各个大学或从事对外汉语教育培训的机构中从事对外汉语教学工作;从事对外交流事业;进入外资企业从事文秘及其他工作;在新闻媒体、出版单位、文化管理等部门从事新闻采编、翻译、文学创作等工作;出国留学做对外汉语教师;从事其他涉外行业的工作;毕业生也可以在广泛的专业领域继续深造。

主要课程有：古代汉语、现代汉语、语言学概论、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、文学概论、应用语言学、现代汉语语法学、中国文化史、外国文化艺术、对外汉语教学概论、教材教法研究、教育心理学、欧美概况、“读写练”系列课程。