（本科、学制四年、授农学学位、理工类）

培养目标：培养德、智、体全面发展，适应社会主义市场经济体制和农业现代化建设及社会进步需要，具备植物生产基础理论、基本知识、基本技能及相关的知识和能力，具备人文精神、科学素养、创新能力，能从事植物生产、加工、检验、经营管理的高级应用型技术人才，从事植物生产、加工工作的本科应用型人才。

主要课程：本专业主要开设植物学、植物生理学、生物化学、分子生物学、植物组织培养、作物育种学、作物栽培学、绿色食品生产与检测、植物遗传育种学、土壤与农业化学、土壤农化分析、农业气象学、野生食用植物资源加工技术、植物精深产品加工工艺学、农产品加工新技术、农产品安全生产原理与技术、植物生理学实验、植物学实验、蔬菜学、植物生理学药栽试验与生物统计、田间试验与统计方法、植物病理学、昆虫学、花卉栽培技术、茶艺、企业管理学等课程。实践环节：作物栽培技术技能训练、田间试验与统计分析技术技能训练、植物营养诊断、作物病虫害防治技能训练、育种及种苗繁育技能训练、种子（生产、检验、营销）技能训练、岗位就业(顶岗)综合实训、产品贮藏与加工技能训练。

就业方向：学生通过四年的理论与实践的学习，可在农业、园林、林业、食品、医药等相关领域中，从事与植物科学相关的教学与科研、选育良种、栽培、产品加工、销售等方面的技术推广、技术开发、生产管理工作，亦可参加公务员或事业单位考试等相关工作。